Alimenti fatti con la soia
Alimenti fatti con la soia
La soia viene usata per produrre moltissimi alimenti. Generalmente il suo utilizzo e' stato guidato da scelte di carattere dietetico, come ad esempio nelle diete vegetariana, di gusto, o di riequilibramento proteico.
Il suo elevato contenuto proteico ha permesso alla soia di essere utilizzata veramente in un vasto numero di alimenti, che vanno dal latte di soia, alla salsa di soia, utilizzata ormai in moltissime culture e in molti piatti.
Tra i piu famosi e consumati cibi prodotti a partire dalla soia ricordiamo:
